July 16th, 2015

bon appetite (4)-1 Вилки против ножей

.
   В этой, 4-й по счёту, серии "разговоров о еде", речь пойдёт о разных вещах, но будут среди них также и мышки, и белки (не белки, а белки), про которых так хотелось узнать комментаторам из вот этого поста - http://fillum.livejournal.com/63340.html
.
  Итак, представляю вашему вниманию мой перевод критического анализа документального фильма FORKS OVER KNIVES , который, как пишут в релизе, является "Фильмом об исследованиях американских независимых ученых о влиянии рациона питания на вероятность заболеваний диабетом, различными видами рака, сердечно-сосудистыми, аутоимунными и другими заболеваниями." Учёные и правда независимы, но не только от кого бы то ни было (я искренне на это надеюсь), но они независимы также и от критического взгляда на свои же исследования. Это пришлось сделать другим людям.
.
Итак, поехали.
.Collapse )